سلطه البطاطس والجزر

سلطة البطاطاس والجزر
*****************
المقادير:
******
- حبة بطاطس حلوة كبيرة الحجم
- حبتا جزر تقطعان حلقات
- 8-10 أوراق خس
- نصف كوب حمص معلب أو مسلوق
- ملعقة كبيرة عسل
- ست ملاعق كبيرة لبن
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة من الجوز( للتزيين)
- حبة بصل ابيض صغيرة تفرم شرائح دائرية ( للتزيين) .


* طريقة التحضير:
*************
1- تقشر حبة البطاطس ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم ثم تسلق في ماء مغلي
2-تضاف حلقات البطاطس والجزر وتسلق لبضع دقائق حتى تنضج ثم تصفى وتبرد
3- تقطع البندورة بعد اخراج البدور منها الى قطع متوسطة وتفرم اوراق الخس
4- يوضع الخس في قعر وعاء السلطة العميق ثم تخلط الطماطم والحمص والجزر والبطاطس الحلوة وتصب فوق اوراق الخس المفروم .
5- يخلط العسل والملح والفلفل الاسود واللبن ويخلط جيدا
6- تصب صلصلة السلطة فوق الخليط وتخلط جيدا ثم تنقل الى وعاء التقديم ثم تزين بلب الجوز وحلقات البصل الابيض.