شووووووووووربه السي فود

شوربة السي فوود
--------------------


المقادير :
=====

1/2 كيلو ثمار بحر مشكل ( جمبري - سبيط - جندوفلي - كبوريا )
1 كوب حليب ( أو كريما لباني )
3 كوب ماء
1 بصلة كبيرة
2 فص ثوم
توابل ( ملح - فلفل - كمون - بابريكا - كاري - ورق لوري - حبهان - مستكة - قرفة - جنزبيل )
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة :
=====

أولا هنحط السمن على النار ونضيف ليهم الدقيق ونقلب كويس عشان مش تكلكع
كأنك بتعملي بشاميل وبعدين تضيفي كوب الحليب ( أو الكريما ) وتفضلي تقلبي
بالمضرب كويس جدا وبعدين تضيفي الماء

بعدين في حلة تانية تفرمي البصلة مع الثوم وبعدين تضيفي ليهم الميكس
والتوابل وتسيبيهم على النار لحد ما مية البصل والميكس تنشف وبعدين تضيفي
الميكس للشوربة اللي عملناها وتسيبيها تكمل سوا .



الميكس ممكن تحطي فيه أي حاجة بتحبيها يعني جمبري سمك أو حتى روس سمك

والتوابل زي ما تحبي برضه بس بكميات قليلة بالذات القرفة يعني كمية بسيطة جدا